Não gosto...

Se existe coisa que me irrita e tira do sério são aquelas pessoas que sem provarem ou experimentarem algo dizem logo que não gostam.
Como podem afirmar tal se não experimentaram?
Sim, eu não preciso de comer, sabão, detergente ou esponja para saber que não vou gostar.
Agora recusarem-se a provar alimentos normalíssimos sem sequer terem provado, juro que não entendo.
Claro que todos temos as nossas limitações e preconceitos culturais.
Sei que no Japão vendem cachorrinhos (não é salsicha, são mesmo cãozinhos) no mercado com cá vendem galinhas (a ASAE acabou com isso), sei que iria ter alguma dificuldade para comer um prato de cachorrinho mas tenho a certeza que um pedacinho haveria de experimentar.
Por exemplo, já provei carne de canguru, na altura custou um pouco porque acho os cangurus uns bichinhos tão queridos e engraçados mas a carne até era saborosa. O problema só existia na minha cabeça.
Ainda me lembro de uns amigos brasileiros ficarem enojados ao verem-nos a comer caracóis, para eles aquilo eram lesmas. Mas depois falámos que aquilo eram escargots pequeninos e um deles lá se encheu de coragem e provou...nem desgostou do sabor apenas lhe fazia impressão o caracol na boca...entendo perfeitamente mas pelo menos experimentou.
Outro exemplo, os pigmeus comem gafanhotos assados na brasa, os reporteres que fizeram a reportagem provaram e não desgostaram...não sei se seria capaz de provar mas tentaria, quem sabe não ia achar muito bom.
Agora quando são alimentos normais e corriqueiros e as pessoas dizem que não gostam eu pergunto:
- Mas já provaste?
E a seguir oiço um NÃO, fico irritada. Para mim resulta como uma negação aos prazeres que a vida pode proporcionar e aos bons momentos que podemos passar.
Eu em miúda não gostava nada do cheiro do queijo quando ia ao forno e alimentos que eram gratinados com queijo, tinham que retirar-me a camada de queijo.
Depois decidi provar e conclui que o cheiro nada tinha a ver com o sabor e hoje adoro aquela casquinha crocante do queijo gratinado, um momento de prazer que ganhei por um dia ter provado.
Talvez isto seja um grande trauma na minha vida, durante alguns anos a minha mesa mesa foi partilhada por alguém que não gostava de:
Cogumelos, natas, chantilly, molho bechamel, maionese, legumes só comia na sopa e todos feitos em puré, bacalhau só comia à Bráz, frutas só algumas, queijo só flamengo e pouco mais, tinham que ser queijos praticamente sem sabor... enfim a lista continua mas não me apetece recordar.
Agora imaginem isto para uma pessoa que gosta de cozinhar e experimentar coisas novas, sentia-me “castrada” na minha cozinha.
Hoje continuamos amigos mas a minha mesa já não é partilhada por essa pessoa.
Há uns dias atrás ao telefone com esse amigo digo que estava a fazer um bacalhau que costumava fazer na altura em que partilhávamos a mesa. Esse bacalhau leva alho francês, cenoura ralada, cebola, molho bechamel e vai gratinar com queijo ralado por cima. Diz-me ele:
- Ai Carlota, as saudades que eu tenho da tua comida. Esse bacalhau era óptimo.
Fiquei calada e completamente incrédula com o que tinha acabado de ouvir.
Só consegui responder:
- Olha vai á merda. Agora conseguiste irritar-me. Depois falamos, beijo
E desliguei!